บรรจุอยู่ในขวดทึบแสง ถ้าเป็นไปได้ควรเลือกวิตามินซีที่บรรจุอยู่ในทึบหรือขวดสีชาหรือสีทึบ เนื่องจากวิตามินซีค่อนข้างเปราะบาง ไม่ทนต่อความร้อนและแสงแดด และความเป็นด่าง

คอลัมน์ : “นมแม่” สุดยอดอาหารของลูกวัยแรกเกิด

วิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ A D E K ต้องอาศัยไขมันในการเปลี่ยนรูป เพื่อให้ผนังลำไส้สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ ไม่สามารถขับออกมาทางปัสสาวะได้ หากได้รับมากเกินไป จะเก็บสะสมไว้ในร่างกายและอาจจะเป็นอันตรายได้

แล้วถ้าอยากกิน จะกินอย่างไรให้ได้ผล? ว่าแล้วก็ ไปดูพร้อมๆ กันเลยค่ะ

>> มีความสำคัญในการสังเคราะห์และใช้กรดอะมิโน มีความเกี่ยวข้องกับการสัเคราะห์สารสื่อประสาท 

>> มีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ช่วยในการทำงานของระบบประสาทแะสมอง รวมถึงช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโต

วิตามิน และ อาหารเสริม แต่ละตัวมีสรรพคุณในการช่วยบำรุงแตกต่างกันออกไป บางตัวช่วยบำรุงผม บางตัวช่วยบำรุงเล็บ บางตัวช่วยเสริมธาตุอาหารที่ร่างกายขาดไป ฟังดูแล้วมีประโยชน์ แต่นอกจากช่วยบำรุงแล้ว วิตามินและอาหารเสริมเหล่านี้ยังส่งผลเสียต่อร่างกายของเราได้ หากกินแบบไม่ถูกวิธี… 

โภชนาการ กับ อาหารเสริมและวิตามิน สุขภาพของผู้สูงอายุ Nourishment and well being inside the aged

‘วิตามิน’ กับ ‘อาหารเสริม’ ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร?

การกินวิตามินหรืออาหารเสริมเยอะๆ ไม่ได้หมายความว่าจะปลอดภัย มีอันตรายกับร่างกายเหมือนกัน เพราะมันสามารถไปตกค้างสะสมในร่างกายได้

บำรุงการทำงานของสายตา โดยเฉพาะบริเวณเรตินาของลูกตา 

ช่วยบำรุงระบบไหลเวียนเลือด และสมอง 

นักกำหนดอาหารแนะนำให้เสริมหรือไม่ 

>> เครื่องในสัตว์ เช่น ตับวัว ไตวัว น้ำนมและไข่แดง